Tarta z brukselkami

Składniki:

300 g świeżej brukselki
200 g mąki pszennej
100 g masła lub margaryny
3 łyżki mleka
kubek  śmietany 34%
3 jaja
szczypta soli i pieprzu


Przygotowanie:

Brukselki obrać, umyć  i ugotować w osolonej wodzie ze szczyptą  cukru (nie należy przykrywac garnka). ostudzic.


Z mąki, tluszczu, mleka i soli zagnieść  ciasto. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na co najmniej pół godziny.

Wykleić ciastem formę (okrągłą) i podpiec w piekarniku 15 minut
Na podpieczoną tartę wyłożyć brukselkę.
Kubek śmietany wymieszać z jajkami, dodac sól i pieprz. Śmietaną zalać brukselkę.
Całość piec w temperaturze 180 stopni aż do zrumienienia wierzchu.

Przepis znaleziony na stronie: http://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=84626

Pasztet z selera

Składniki:

1 kg selera
2 duże cebule
1 kostka margaryny
3-4 ząbki czosnku
1 szklanka wody
1 szklanka bułki tartej
6 jaj
2 kostki bulionu grzybowego
sól, pieprz

Przygotowanie:

Seler i cebulę scieramy na tarce o grubych oczkach i przerzucamy do garnka.
Dodajemy wodę, przyprawy, wycisniety czosnek i rozdrobniona margarynę, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy dalej na wolnym ogniu przez godzine.
Mase nalezy ostudzić. Dodajemy jajka i bułkę tartą, mieszamy.
Wykladamy do foremki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą.
Pieczemy 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni.

Przepis znaleziony na stronie: http://www.wielkiezarcie.com/recipe7349.html