Składniki:
5 szalotek
3 łyżki masła
1 szklanka świeżego zielonego groszku
1 opakowanie śmietany 34% (200 g)
0,6 l bulionu warzywnego
szczypta soli i pieprzu
2 garście łuskanego słonecznika
Przygotowanie:
Szalotki drobno kroimy i podsmażamy na maśle. Gdy sie zeszklą dodajemy groszek i przesmażamy razem. Dodajemy stopniowo bulion, gdy się zagotuje, wlewamy śmietanę, wsypujemy sól i pieprz.
Doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z ognia.
Zupę miksujemy blenderem i podajemy ze słonecznikiem uprażonym na suchej patelni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz